Fatores que influênciam a alimentação

Socio-culturais:

• Guerra
• Étnias /tribos
• Religião

Económicos:

• Riqueza/ pobreza
• Gueras
• Económia

Geográficos:

• Clima
• Relevo
• Localização
• Isolamento geográfico

História da alimentação - pequeno resumo

A alimentação humana sofreu ao longo da historia varias mudanças profundas, a que se podem chamar revoluções alimentares, estas foram originadas por alterações das condições de vida dos seres vivos, causas ambientais, económicas e raciais.
A alimentação nos tempos mais recuados estava dependente do clima e de descobertas como o fogo, cultura de plantas, utilização dos animais, aplicação de técnicas e de novos conhecimentos científicos.
O homem primitivo não sabia nada de alimentação racional mas o instinto levou-o a procurar alimentos mais certos. Com o tempo e com a descoberta da agricultura e da domenticação de animais, aprenderam a produzir os seus proprios alimentos, até que começou a troca-los por outros e depeois a vendê-los.
Ou seja, quando eram nomadas tinham uma alimentação equilibrada, mas quando se deu a 1ª revolução alimentar e os humanos passaram a ser sedentarios, passaram a ter uma alimentação desiquilibrada. na 2ª revolução alimentar, com as trocas, voltamos a uma alimentação equilibrada, apesar de não ter durado muito pois, na 3ª revolução alimentar, com a moeda passamos outra vez a ter uma alimentação desiquilibrada.

 

Prevenção, para a promoção da saúde

Há 3 níveis de prevenção:

Medidas de promoção da saúde

• Hábitos individuais de saúde
• Melhorias das condições de higiene e salubridade
• Ordenamento do território
• Campanhas de vacinação
• Rastreios

Estado de saúde de uma população

Alguns exemplos de indicadores que avaliam a qualidade de vida de uma população:

• Esoerança media de vida
• Taxa de mortalidade infantil
• Taxa de doenças infecto contagiosas
• Taxa de obesidade 
• Taxa de doenças cardiovasculares

A qualidade de vida

A qualidade de vida esta diretamente ligada com a saúde de um individuo apesar de a saúde ser o aspeto mais importante dentro da qualidade de vida, não é o único.
A organização mundial de saúde, define qualidade de vida como: a precessão do individuo sobre a sua posição na vida, dentro do contexto dos sistemas de culturas e valores nos quais está inserido e em relação aos seus objectivos, expectativas e preocupações.
A qualidade de vida envolve os aspetos:

• Físicos (biológicos)
• Mentais (psicológicos)
• Económicos (bens materiais)
• Culturais (valores, educação e hábitos)

 

Fatores que influenciam a saúde

Há vários fatores que podem influenciar a nossa saúde. alguns são individuais e outros ambientais, sócio-culturais ou económicos.
Dentro dos individuais temos:

• Idade
• Sexo
• Genética
• Comportamento/ estilos de vida - consumo de tabaco, álcool e drogas, hábitos alimentares higiene, exercício físico, horas de sono, stress, etc...

Nos ambientais podemos encontrar entre outros o nível de poluição, nos sócio-culturais as tradições, e nos económicos a pobreza e o trabalho infantil.